REPAS GASTRONOMIQUE
MENU DU JOUR DE L 'AN - 76 euros
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Le Cocktail de l'Hostalet et ses Amuse-bouche

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Feuilleté de foie gras poêlé aux pommes
et oignons confits au vieux Banyuls
OU
Le trio du jour de l'An
OU
L 'Assiette Trois Jambons

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La Reine des Mers à l'Armoricaine

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Le Chapon fermier farci avec
son boudin blanc du Jour de l'An
OU
Le magret de canard grillé au feu de
bois et ses légumes de saison

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Le plateau de fromages de nos Régions

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Le Rocher du Canigou
OU
La Tranche d'Omelette Norvégienne
flambée au Cointreau et Grand-Marnier

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La Coupe de Champagne

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Prix: 76,00 euros T.T.C.

REPAS GASTRONOMIQUE
MENU DU JOUR DE L 'AN - 45,50 euros
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Le Cocktail de l'Hostalet et ses amuse-bouche

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Le Duo de foie gras de canard et
saumon fumé sur sa gelée au vieux Rivesaltes
OU
La Salade Mer Montagne

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Chapon fermier farci aux marrons et
son boudin blanc du Jour de l 'An
OU
Porcelet Ibérique Bio du Mas Py rôti et
ses légumes de saison

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Le plateau de fromages de nos Régions

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L 'Ananas gratiné
OU
Le Rocher du Canigou

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La Coupe de Champagne

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Prix : 48,50 euros T.T.C.