Un restaurant de qualité pour découvrir les richesses du pays catalan. Ses plats traditionnels mais aussi quelques créations plus modernes. Nous proposons aussi des formules pour comunions, bâptémes, mariages ou séminaires
Spécialités
Hors-d'oeuvre
Ouillade
Anchois sur Persillade avec son pain grillé
Charcuterie Catalane
Jambon de Pays
Salade de Morue
Salade Catalane
Salade saison
Poivrons au grill avec ses Légumes
Foie Gras élaboré par le chef (pour 3 pers) /perso
Champignons persillés ( selon Marché )
Omelette Saison
Pain Grillé à la tomate avec jambon de Payset anchois de Collioure
Sauces
Escargots à la Catalane
Boles de Picolat
Blanquette d'Agneau
Tripes à la Catalane (sauce blanche)
Croustillant de Joue de Porc et ses petit légumes
Grillades au feu de Bois
Saucisse Grillée
Lapin à l'Aïoli
Epaule d'agneau Entière (4 personnes) /personne
Gigot d'Agneau
Côtes d'Agneau
Faux filet
Grillade Catalane
Légumes
Toutes nos grillades sont accompagnées de frites et de légumes de saison
Nos plats en sauce sont accompagnés de salpiquet de haricots
Légumes en suppléments
Fromages
Pain avec tomate
Pain grillé Tomate
Couvert Sipplémentaire
Pendant la saison automne hiver spécilités de gibiers
en juillet et en aoüt
Plats élaborés à base de taureau de la Féria de Ceret
et agneau à l'abricot
(recette crée par le chef Pierre Gironès)
Période pascale
Chevreau rôti à la provençale
La presse en Parle
Jean-luc Petitrenaud
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